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和食の素晴らしさ、伝えたい ヘルシーランチ料理教室

2018/02/14 10:14:18
和食の素晴らしさ、伝えたい ヘルシーランチ料理教室
わきあいあいと料理づくりを楽しむ参加者
 三豊市社会福祉協議会、子育てボランティア(森恵美子会長)の研修としてこのほど、「簡単ヘルシーランチ作り」料理教室が開かれた。

 この教室は、「子供たちに和食の素晴らしさを伝えよう」というさらだくらぶ料理教室講師の前山由美子さんの思いを受けて開催、毎年の恒例となっている。会員20人が参加。4グループに分かれて手際よく、炊き込みご飯や鮭の粕汁、豆腐のきのこあんかけ、イワシの黒酢煮、いきなり団子をつくった。

 森会長は「本当に簡単に作れる料理ばかりなので、ボランティアや家庭でも役立てたい」と喜んでいた。
(前山 由美子)
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