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東京の仏料理店また2位/アジアのレストラン50

2015/03/10 10:31

 「アジアのベスト・レストラン50」の2位に選ばれた「NARISAWA」のオーナーシェフ成沢由浩さん(左)=9日、シンガポール(共同)
 「アジアのベスト・レストラン50」の2位に選ばれた「NARISAWA」のオーナーシェフ成沢由浩さん(左)=9日、シンガポール(共同)

 【シンガポール共同】世界各国の専門家が投票で決める「アジアのベスト・レストラン50」が9日夜、シンガポールで発表され、東京・南青山のフランス料理店「NARISAWA」が昨年に続き2位に入った。1位はバンコクにあるインド料理レストラン「ガガン」だった。

 日本勢は、東京・六本木の日本料理店「龍吟」が4位に選ばれるなど東京7店と大阪1店の計8店が入った。

 NARISAWAは13年の第1回は1位。オーナーシェフ成沢由浩さんは「わざわざ日本に来てくれる人たちを、これでもかというぐらいの驚きとおいしさと感動で迎えるべきだと思った。またパワーが湧いた」と雪辱を誓った。

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