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かがわ美味シュラン/ORIBIOバーガーセット ORIBIO Cafe Dining(善通寺市善通寺町)大豆のパティをカリッとジューシーに

2018/10/10 09:39




 昨年6月にオープンしたカフェ。同店の看板メニューは「ORIBIOバーガーセット」(ポテト、スープ付きで1410円)。動物性タンパク質を一切使用せず、ベジタリアンはもちろん、カロリーが気になる人にもおすすめだ。

 乳製品を使わず焼き上げたバンズに、大豆のみを使用した特製パティと無農薬野菜を挟む。一口頬張ると、外はカリッと、中はジューシーなパティやみずみずしいレタスなどのうま味が広がる。セットにしたフルーツニンジンのスープも特有のくせがなく、甘みを感じられる一品だ。

 このほか、有機無農薬で栽培したキノコのパスタをはじめ、卵の代わりに湯葉を使用したオムライスなども人気を集めている。

 営業時間は午前10時〜午後6時。同6時以降は予約のみ対応。不定休。問い合わせは〈0877(35)7155〉。

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