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かがわ美味シュラン/クアトロフォルマッジランチ Pizzeria18(高松市番町)4種類のチーズの濃厚な味わい

2018/07/04 09:37




 昨年11月にオープンした本格ピザ店の人気メニュー。モッツァレラやリコッタなど4種類のチーズの濃厚な味わいが魅力で、サラリーマンや家族連れらでにぎわっている。

 オーナーの弓田貴博さんは本場イタリア・ナポリで修業。生地を作る小麦粉やチーズ、オイル、ソースなどはイタリア産の食材にこだわる。イタリアから仕入れた四国一の大きさを誇る石窯で焼き上げ、外はカリッと、中はもっちりとした食感が楽しめる。前菜とフリードリンクが付いて1400円。

 午後1時からは、これらのメニューにパスタが付いた「18ペアランチ」も提供する。

 営業は午前11時30分〜午後2時30分(ラストオーダー同2時)、同5時30分〜同9時30分(ラストオーダー同9時)。火曜定休。問い合わせは〈087(802)2885〉。

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