一流シェフの知恵を借り、地域食材の新たな魅力を発掘する試みが12日、東かがわ市で初めて行われた。テレビ番組「料理の鉄人…

東かがわの特産品をふんだんに使ったコース料理を考案した神戸勝彦シェフ=東かがわ市内

神戸シェフが考案した「スモークサーモンとロマネスコのカルボナーラ」